Reporte evidencia malos estándares de sacrificio para los cerdos taiwaneses
Aug 1, 2008
© WSPA
Se estima que 6.3 millones de cerdos fueron sacrificados de forma no humanitaria en el 2007 en Taiwán. Ante el hecho de que el código de procedimiento humanitario para el sacrificio de ganado del Concejo Taiwanés de Agricultura (COA) tiene un retraso de dos semanas, la sociedad miembro de la WSPA, Sociedad para la Protección de los Animales y el Ambiente de Taiwán (EAST), ha lanzado un recordatorio oportuno de la necesidad de que se produzca tal documento - un reporte sobre los estándares de sacrificio de los planes de aseguramiento de calidad en la carne de cerdo del país.
El reporte, parte de un proyecto emprendido con la WSPA y financiado por ésta, revela que ninguno de los seis planes de aseguramiento de calidad en la carne de cerdo tiene estándares legalmente vinculantes que minimicen el sufrimiento animal durante el sacrificio, la manipulación y el transporte.
No hay auditoria independiente a los métodos de sacrificio.
El reporte de EAST señala que éste es un asunto de salud pública al igual que una preocupación de gran envergadura para el bienestar animal: el cerdo es la carne más consumida en Taiwán, convirtiéndose en la fuente principal de proteína animal de la dieta nacional.
Los métodos no humanitarios de sacrificio, generadores de grandes cantidades de estrés, a menudo tienen como consecuencia la baja calidad de la carne, que es o jugosa y blanda o seca y dura.
Con base en éxitos recientes
La campaña de EAST en el 2007 contra los métodos ilegales de sacrificio de cerdos en Taiwán, incluyó una petición en línea dirigida al gobierno. Ésta generó una reforma al Decreto de Protección Animal de Taiwán la cual convirtió la crueldad hacia los animales, incluyendo el sacrificio no humanitario, en un delito penal.
En concordancia con el cambio en la ley, el COA debía dar a conocer un nuevo código de procedimiento para sacrificio humanitario de ganado a mediados de julio de 2008; pero hasta la fecha, este organismo no ha aprobado el documento.
Al lanzar el reporte, EAST está instando al gobierno a:
Aprobar y dar a conocer el documento del nuevo código de procedimiento para el sacrificio humanitario de ganado como asunto perentorio.
Combinar los planes existentes de aseguramiento de calidad con un esquema base, conforme al nuevo código.
Usar los fondos del COA, usados actualmente para monitorear múltiples planes de aseguramiento, en medidas de bienestar para animales de granja como mejores condiciones de transporte, manipulación y aturdimiento; evaluación de mataderos, la abolición de mercados donde se vendan animales vivos y en educación para los consumidores.
Aprobar una ley que regule los mataderos y que responsabilice a dueños, manipuladores y particulares del buen bienestar para los animales, conforme a las disposiciones de la Organización Mundial para la Sanidad Animal (OIE).
¿Un futuro mejor para los animales de granja?
La WSPA está esperanzada en que el gobierno de Taiwán seguirá las recomendaciones de EAST; ya han mejorado mejorado las condiciones para los animales de granja en abril de este año al prohibir los mercados de aves vivas.
La Gerente de Programas de la WSPA, Amy Firth, dijo: “Parece haber un deseo genuino del gobierno de mejorar el bienestar de los animales de granja en Taiwán. Sin embargo, a menos que adopten y pongan en vigor una serie de estándares legalmente vinculantes, que cubran el transporte, la manipulación y el sacrificio, los cerdos de Taiwán seguirán sufriendo. El gobierno tiene la oportunidad de liderar un movimiento de bienestar animal en Asia; esperamos que aproveche la oportunidad."
La WSPA es una de las organizaciones que estarán discutiendo el bienestar de animales de granja con un representante de COA que visitará el Reino Unido a finales de este año.
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